『軍曹の放任栽培』

　　　　　　　　　　　　　大根

　おでん、お鍋、おろし、大根は旨い。葉も炒めればシャキシャキして
これまた大変旨い。しかし、スーパーで売っているのは葉が切り落と
してある。葉っぱもおいしく食べられるように無農薬で自家栽培しよう。
　大根も春蒔きと秋蒔きができます。大根は良く深く耕すことがセオリ
ーであるが、へなちょこ農園では耕さず、肥料も一切やらず畑に点蒔きし
てみた。百姓を長年やってきた母は「肥料をやらないと大きくならないよ」と、
忠告してくるが絶対にやらない。化学肥料を与えては、土が死んでしまう。
　大根は良く晴れた日に蒔くと元気に育つ。
　　　
　　
2001
9/21 種蒔き 　畑の草を刈り取り、大きな草の株だけひっこ抜いてそのまま種を蒔いた。
ちなみに、大根は深く良く耕すことがセオリーである。
9/27 発芽 何とか発芽した。よぉし！どんどん育て！
10/4 間引き 　密生している所を間引いた。間引き菜はかいわれ大根として、朝の食卓
に並んだ。
10/13 間引き 　２回目の間引きを行った。間引き菜はツナ、マヨネーズと和え、父ちゃんの
つまみ＆子供達のおやつとなった。
10/20 １本立 　葉の長さ13p程で１本立にした。母は盛んに「肥料を置け」と忠告するが無
視する。土が死んでしまうからね。
1/13 収穫 収穫しました。太くなったけれど、あまり深くなりませんでした。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　1ヶ月後の状況です。大根らしくなってきました。


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　3ヶ月後の状況です。ボチボチ収穫ですな。旨そうである。
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　3ヶ月半後収穫しました。いつまでも置くとスが入って
　　　　　　　　　　　堅くなります。耕さず、肥料をやらず、ここまで育ちました。
　　　　　　　　　　　\300程度の種から、間引き菜、葉まで収穫できたんだか
　　　　　　　　　　　ら安い物です。

　　　　　　　　　　　　　　おでん、大根サラダ、鍋、みそ汁、etc・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさま！

　　　　　　　　　　　　

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